Lamm/ Schaf

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Lamm/ Schaf
040052
040052

TK Lammfilet ca. 80-100 g Neuseeland (KG)
Vakuumverpackt, zarte, saftige Lammfilets zum Kurzbraten. Das beste Stück für die gehobene Gastronomie. Stückgewicht ca. 80 g



ca. 0,5 kg/Pack
KG
052170
052170

TK Lammhinterhaxe kurz geschnitten ca. 350-400 g Neuseeland (kg)
Hinterhaxen kurz geschnitten aus der Keule, mit hohem Fleischanteil



3 St. = ca. 1,2 kg/Pack
kg
052574
052574

TK Lammhüftsteak ohne Fettdeckel ca. 130 g Neuseeland (kg)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule



4 St. = ca. 0,7 kg/Pack
kg
083759
083759

TK Lammkeule mit Knochen ohne Hüfte ca. 1,4 kg SILVER FERN Neuseeland (kg)



einzeln vakuum
kg
052178
052178

TK Lammkeule ohne Knochen/Hüfte/Wade ca. 1,5 kg SILVER FERN Neuseeland (kg)



einzeln vakuum ca. 13 kg/Ktn.
kg
045441
045441

TK Lammkotelett Lammrücken geschnitten 75 mm Neuseeland (kg)
TK Lammkotelett, 75 mm geschnitten



ca. 1,2 kg/Pack
kg
052177
052177

TK Lammkrone/Lamm-Carree 75 mm Neuseeland (kg)
Stückgewicht ca. 350 - 600 g, vakuum verpackt, Lammkrone auf 7 Rippen geschnitten, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portionierbar. Zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie.



2er-Pack ca. 800 g
kg
052291
052291

TK Lammlachs ohne Silberhaut Neuseeland (kg)



ca. 0,7 kg/Pack
kg